Avocado mit Garnelen und Kräutercreme.

Kaltgeräucherter Lachs mit Pestomayo, roten Zwiebeln und Zitrone.

Kalbfleisch auf einem Bett aus Brunnenkresse und Edamame, dazu karamellisierte Zwiebeln und Béarnaise-Creme.

Serrano-Schinken mit Parmesanspänen und getrockneten Tomaten.

Hüttenkäse mit Zitrusfrüchten und Kräutern, dazu eingelegte rote Zwiebeln und Sesam.

Hähnchensalat mit Kohl, Gurke, Tomaten, Hirtenkäse und Senf-Vinaigrette.

Dazu frisch gebackenes Roggenbrot vom Hafen in Gilleleje.

Sauerteigbrot mit Frisésalat, Tomatenrelish, Hähnchenbrust, Bacon, roten Zwiebeln, Gewürzgurken und Currycreme. Serviert mit knusprigen Pommes frites und Mayonnaise.

Zwei Seelachsfilets im knusprigen Tempurateig, serviert mit Pommes frites, Tartartsauce, Erbsenpüree, Kräutern, Zitrone und Malzessig.

Brioche-brötchen mit zwei Rindfleisch-Patties, Cheddar, Mayonnaise, Frisésalat, Dressing, roten Zwiebeln und Gewürzgurken. Serviert mit knusprigen Pommes frites und Mayonnaise. 

Brioche-Brötchen mit zwei Rindfleisch-Patties, Cheddar, Mayonnaise, karamellisierten Zwiebeln und Bacon. Serviert mit knusprigen Pommes frites und Mayonnaise. 

Brioche-Burgerbrötchen mit confierter Ente, knackigem Rotkohl, Frisée-Salat, Mayonnaise und süßem Senfdressing. Dazu knusprige Pommes frites und braune Soße.

Briochebrötchen mit knusprig paniertem Hähnchen, Kräutercreme, Friséesalat, Mayonnaise, roten Zwiebeln und Gewürzgurken. Dazu knusprige Pommes frites und Mayonnaise.

Knusprig paniertes Hähnchen auf Friséesalat mit Tomaten, Gurken, Kohl, Edamame, Hirtenkäse, eingelegten roten Zwiebeln, süßer Senf-Vinaigrette, Kräutern und Sesam. Dazu Brot.

Knusprige nordische Falafel aus gelben und grünen Erbsen auf Friséesalat mit Tomaten, Gurken, Kohl, eingelegten roten Zwiebeln, Edamame, Erbsenpüree, süßer Senf-Vinaigrette, Kräutern und Sesam. Dazu Brot.

Kaltgeräucherter Lachs, Friséesalat, Kirschtomaten, Gurke, Kohl, Edamame, Hüttenkäse und frische Kräuter. Dazu Kräuterdressing und Sesam. Dazu Brot.

Knusprige Kartoffelrösti mit Friséesalat, Kräutercreme, kaltgeräuchertem Lachs, Avocado, roten Zwiebeln, Sesam, Kräutern und Zitrone.

Kartoffelrösti mit Friséesalat, Kräuter-Hüttenkäse, Hähnchenbrustfilet, Kirschtomaten, roten Zwiebeln und frischen Kräutern.

Wird mit Mayo und Ketchup serviert.

Knusprig frittiertes Fischfilet. Serviert mit knusprigen Pommes frites, Remoulade, Zitrone und frischem Gemüse.

Brioche-Brötchen mit Rindfleisch-Patty und Ketchup. Serviert mit knusprigen Pommes frites, ketchup und frischem Gemüse.

3 stk. Hähnchen-nuggets aus Hähnchenbrustfilet. Serviert mit knusprigen Pommes frites, Ketchup und frischem Gemüse.

Cremiger dänischer Milchreis mit Mandeln und Vanille, serviert mit Kirschsoße und gerösteten Mandelblättchen.